Мясной бульон

Для получения крепкого бульона из мяса, его заливают холодной водой и ставят варить. Делается это для того, чтобы все питательные вещества перешли в бульон. Для получения вкусного мяса, следует опустить его в кипящую воду — питательные вещества останутся в мясе.