Венский кофе
Черный кофе со взбитыми сливками, украшенный шоколадной крошкой.
Ингредиенты: 0,5 л крепкого свежесваренного эспрессо, 200 мл сливок, 2 столовые ложки сахарной пудры, 4 чайные ложки тертого шоколада, молотая корица. Рассчитано на 4 порции.
Приготовление: взбейте сливки с сахарной пудрой, а затем поставьте в холодильник. В каждую чашку положите по ложке шоколада и взбитых сливок. В чашки теплый эспрессо нужно лить аккуратно и постепенно, сверху пололожить оставшиеся взбитые сливки, немного присыпать шоколадом и корицей.