Канапе с анчоусами и яйцом
Ингредиенты: хлеб пшеничный - 100г., анчоусы - 50г., масло анчоусное - 4г., масло сливочное - 20г., яйцо - 1 шт.
Приготовление: На гренках прямоугольной формы кладут слой анчоусного масла и с угла на угол (буквой х) - тонко нарезанные анчоусы. Промежутки заполняют рубленым яйцом и зеленью. По краям делают бордюр из масла.