Фруктовые трубочки суши

Ингредиенты: рис суши (мелкозернистый шлифованный) - 200г., водоросли нори (поджаренные) - 1 шт., бананы - 50г., киви - 50г., ананасы (свежие или консервированные) - 50г., салат-латук - 1 лист, банан - 1 долька, киви и ананасы - для гарнира.

Приготовление: Приготовьте рис суши, промыв его, отварив и обработав уксусной смесью. Очистите и мелко нарежьте бананы, киви и ананасы. На бамбуковый коврик положите пластинку водорослей нори и распределите по ней ровным слоем приготовленный рис суши. Затем на рис тонкими поперечными параллельными полосками на равных расстояниях друг от друга выложите мелко нарезанные кусочки бананов, киви и ананасов. Заверните пластинку водорослей с рисом и начинкой в тугую трубочку и на несколько секунд прижмите ее руками, чтобы она не развернулась. Нарежьте трубочку на кусочки толщиной около 2-3 см, распределите их на блюде, выложенном листом салата, и подавайте, украсив крупными дольками бананов, киви и ананасов. На 1 трубочку.